-
Een heerlijk cakebeslag als basis, rijkelijk gevuld met slagroom en kersen. Gepofte rijst en poedersuiker verfraaien dit kostelijke product.
-
Een "echte" royale Soes, overgoten met fondant die vermengd is met Chocolade met een snufje truffel. Gevuld met slagroom en afgewerkt met een rozet slagroom, een Chocolade-galletje en vers fruit.
-
-
Een Witbrood gebakken in een "bus" (broodblik), met een deksel, waardoor het aan alle kanten een mooie knapperige korst krijgt. Het vierkante brood is heel geschikt voor tosti's.
-
Christoffeltaart is een taart die echt uit de regio Roermond komt. De taart is opgebouwd uit traditionele schuimplakken die geklopt zijn van vers eiwit en vervolgens 4 uur bakken in de oven. Na een nacht afkoeling worden de plakken ingestreken met pure chocolade-truffel. Vervolgens wordt de taart opgebouwd uit drieschuimplakken waartussen chocolade-slagroom (in onze regio Christoffelslagroom genoemd) wordt gedaan. De taart wordt afgewerkt met Christoffelslagroom en pure vlokken en is een echte traktatie. Serveertip: het snijden van de taart kan het beste direct vanuit de diepvries gebeuren met een warm mes, de smaak van taart komt het best tot zijn recht als hij nog ijskoud is (net ontdooit)